Nel cuore della Brianza il sapore e la dolcezza abitano nelle due prestigiose pasticcerie artigianali di.

Dietro le quinte di un

successo annunciato il

Direttore d'orchestra è

il pluridecorato maestro

che, nato e cresciuto in una famiglia di pasticceri e fornai

da quattro generazioni,

tra dolcetti e pasticcini, ha imparato l'arte del gusto

ed ogni volta sorprendente,

si dedica inoltre all'attività

didattica, è consulente ed

 insegnante in una delle più

prestigiose scuole del settore,

 la "Cast Alimenti" di Brescia,

ed il suo libro "Cresci",

testo fondamentale sull'arte

della pasta lievitata,

si è aggiudicato ben

due premi fra cui il prestigioso titolo

internazionale del settore

"The World Cup Book"

assegnatogli a Perigueux.

E la tradizione non finisce qui, sia il figlio Bruno che il genero Stefano Buelli 

hanno appreso la manualità e i segreti di 

e continuano con passione l'attivita nei negozi 

di Concorezzo e di Cologno Monzese.

Mentre la figlia Monica si dedica a personalizzare

con estro e raffinatezza le confezioni.